CG: nf

CA: Biología – Bioquímica; Medicina.

CT: Del gran número de aminoácidos existentes, 20 son comunes a plantas y animales. De ellos, se ha demostrado que ocho son esenciales para el adulto humano y tienen, por lo tanto, la denominación de «aminoácidos esenciales» o «aminoácidos indispensables», a saber: fenilalanina, triptófano, metionina, lisina, leucina, isoleucina, valina y treonina. Un noveno aminoácido, la histidina, se requiere para el crecimiento y es esencial para bebés y niños; quizás también se necesita para la reparación tisular. Otros aminoácidos incluyen, glicina, alanina, serina, cistina, tirosina, ácido aspártico, ácido glutámico, prolina, hidroxiprolina, citrullina y arginina. Cada proteína en un alimento está compuesta de una mezcla particular de aminoácidos y puede o no contener la totalidad de los ocho aminoácidos esenciales.

F: FAO – http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0d.htm (consulta: 26.10.2016)

DEF: Aminoácido alifático sintetizado en el organismo, por lo que no es esencial su presencia en la alimentación humana, que se encuentra en dos formas: α-alanina o ácido 2-aminopropiónico y β-alanina o ácido 3-aminopropiónico.

F: DTMe (consulta:26.10.2016)

N: 1. Del inglés alanine (al(dehído) quim. ‘abreviatura de alcohol deshidrogenado’ + -an- + -ina quim. ‘sustancia’), acuñado por A. Strecker en 1850.
2. La primera vez que aparece en un documento en español registrado por el CORDE es en el periodo 1957 – 1974. Autor: S. Alvarado. Título: Ciencias Naturales (5º curso del Bachillerato, Plan de 1957). País: España. Tema: 14.Libro de texto y manuales. Publicación: Artes Gráficas y Ediciones, S. A. (Madrid), 1974.
3. Se emplea como complemento dietético y es glucogénico.
4. La alanina (abreviada Ala o A) es el nombre para el ácido 2-aminopropanoico, uno de los veinte aminoácidos de origen natural codificados por el código genético, siendo por tanto uno de los componentes básicos de las proteínas de los seres vivos. Es un aminoácido no esencial (es decir, no es necesario obtenerlo mediante la dieta).

F: 1. DTMe (consulta: 26.10.2016 ). 2. CORDE (consulta: 26.10.2016). 3. DTMe (consulta: 26.10.2016). 4. http://alanina.com/ (consulta: 26.10.2016).

SIN: ácido aminopropiónico

F: DTMe (consulta: 26.10.2016)

RC: aminoácido, carnitina, glucagón, proteína, ubicuitina.