micronutriment
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S : TopSanté.com – https://www.topsante.com/nutrition-et-recettes/micronutrition-tout-savoir-sur-les-micronutriments-651876 (consulté le 9.01.2024) ; INSERM – https://www.ipubli.inserm.fr/bitstream/handle/10608/190/?sequence=9 (consulté le 12.01.2024).

N: 1. Terme créé à partir de l’élément de composition « micro- » (tiré du grec mikros, « petit ») et du mot « nutriment » (XIVe siècle, emprunté du latin nutrimentum, « nourriture, aliment »).

2. micronutriment : Nutriment qui apporte peu ou pas de valeur énergétique (pas de sucre). Les micronutriments regroupent sous un terme unique l’ensemble des vitamines, des minéraux (microminéral) et des oligo-éléments indispensables à la vie. Chez l’homme, un micronutriment est un nutriment dont moins d’un gramme par personne et par jour est absorbé par les aliments.

3. Désambiguïsation terminologique en fonction du domaine d’application :

– Biologie > Vitamine : micronutriment, oligonutriment.
. Nutriment sans valeur énergétique, dont l’absorption en petite quantité est nécessaire au fonctionnement enzymatique des cellules.
. Les vitamines et leurs précurseurs sont des micronutriments. Les éléments minéraux (métaux, métalloïdes) sont des oligo-éléments.
. Équivalents en anglais : micronutrient, micronutrients.

– Agriculture > Amendement ; Biologie : oligoélément.
. Élément nutritif (par exemple : bore, cuivre, molybdène, manganèse, fer et zinc) qui est nécessaire aux fonctions physiologiques et au métabolisme des plantes, mais à des teneurs plus faibles que celles des éléments nutritifs majeurs (par exemple : azote, phosphore et potassium) et secondaires (par exemple : calcium et magnésium).
. Équivalent en anglais : micronutrient.

– Alimentation > Aliment : micro-aliments. Équivalent en anglais : micronutrients.

4. Éléments nutritifs (Sciences biologiques) ; Biochimie : oligo-élément, élément trace essentiel, élément trace, micronutriment, oligoélément, microélément, micro-élément.
. Élément chimique qui est nécessaire, à des concentrations extrêmement faibles, au métabolisme normal de l’homme, des animaux ou des plantes.
. Les vitamines, les minéraux et certaines autres substances sont des micronutriments.
. oligoélément : Cette graphie, puisée des Rectifications de l’orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).
. élément trace ; élément trace essentiel ; oligo-élément : terme et définition normalisés par l’ISO.

5. Quelques micronutriments et leurs rôles :

  • Vitamine A, qui participe à la régulation de l’expression du génome, le fonctionnement du système immunitaire et la différenciation des épithéliums muqueux.
  • Vitamine B2, qui intervient dans le métabolisme énergétique.
  • Zinc, qui intervient dans l’activité de près de 300 enzymes et celle de plus de 2500 facteurs de transcription.
  • Cuivre, qui joue un rôle dans la qualité des cartilages et l’intégrité du tissu conjonctif, la minéralisation osseuse, la régulation de neurotransmetteurs, la fonction cardiaque, les fonctions immunitaires et le métabolisme du fer.
  • Sodium, qui joue un rôle déterminant dans la régulation de la pression osmotique et donc du volume du liquide extracellulaire, pour les transmissions nerveuses et les contractions musculaires.

S : 1. DAF – https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9M2045, https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9N0846 (consulté le 9.01.2024). 2. AP – https://www.aquaportail.com/dictionnaire/definition/13754/micronutriment (consulté le 18.01.2024). 3. GDT – https://vitrinelinguistique.oqlf.gouv.qc.ca/fiche-gdt/fiche/8402025/micronutriment, https://vitrinelinguistique.oqlf.gouv.qc.ca/fiche-gdt/fiche/8355669/oligoelement, https://vitrinelinguistique.oqlf.gouv.qc.ca/fiche-gdt/fiche/19069465/micro-aliments (consulté le 18.01.2024). 4. TERMIUM PLUS – https://www.btb.termiumplus.gc.ca/tpv2alpha/alpha-eng.html?lang=eng&i=1&srchtxt=micronutrient&index=alt&codom2nd_wet=1#resultrecs (consulté le 18.01.2024). 5. ANSES – https://www.anses.fr/fr/content/les-références-nutritionnelles-en-vitamines-et-minéraux (consulté le 9.01.2024).

SYN : oligonutriment (en fonction du contexte)

S : GDT – https://vitrinelinguistique.oqlf.gouv.qc.ca/fiche-gdt/fiche/8402025/micronutriment (consulté le 18.01.2024)

RC : alimentation, macronutriment, nutriment, valeur nutritive, vitamine.