CG: nm
CA: Química – Elementos y compuestos químicos; Salud pública.
CT: Tras la publicación de un informe que plantea preocupación sobre los efectos del bisfenol A (BPA) en el sistema inmunológico de los fetos y los niños pequeños, la Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos (European Food Safety Authority – EFSA) ha formado un grupo de expertos internacionales para revisar y evaluar nuevas pruebas científicas sobre dichas repercusiones. El informe, realizado por el Instituto Nacional Holandés para la Salud Pública y el Medio Ambiente (RIVM), se basaba en un análisis crítico de dos estudios de 2014 que describen las secuelas pre y perinatales del BPA en el sistema inmunológico. Dados sus resultados, el informe recomienda apoyar y fomentar la investigación sobre alternativas al bisfenol A y asesorar a los consumidores para que reduzcan su exposición a esta sustancia a través de los alimentos u otras fuentes. EFSA aceptó la sugerencia del Ministerio de Salud holandés para examinar los resultados del informe RIVM y en concreto revisará la toxicidad del BPA en el sistema inmune. Para ello, ha creado un panel de expertos de la EFSA especializados en materiales de alimentación, como las enzimas, los aromas, los coadyuvantes de elaboración, etc., con el objetivo de emitir un comunicado en los próximos meses. Fue en diciembre de 2014 cuando un grupo de especialistas de la EFSA recomendó reducir la exposición diaria tolerable de bisfenol A de 50 microgramos por kilogramo de peso corporal por día a cuatro mg/kg de peso corporal/día. Esta limitación se estableció de forma temporal mientras se estudiaba en animales de laboratorio los posibles efectos del BPA en la glándula mamaria, en el sistema reproductivo, neurológico, inmunológico y metabólico.
F: http://www.elmundo.es/salud/2016/04/28/5721f42eca4741da3e8b4622.html (consulta: 26.08.2016)
DEF: Compuesto orgánico con dos grupos funcionales fenol, utilizado para obtener plásticos y resinas epoxi.
F: DEI – http://diccionario.raing.es/es/lema/bisfenol (consulta: 26.08.2016)
N: 1. Término formado por el elemento compositivo «bis-» de «bi-» (del latín bi-, por bis), que significa ‘dos’ o ‘dos veces’, y la palabra «fenol» (del griego φαίνειν phaínein ‘mostrar, brillar’ y -ol, de la terminación de alcohol o fenol), ‘alcohol derivado del benceno, obtenido por destilación de los aceites de alquitrán, que se usa como antiséptico en medicina’.
2. Sin resultados en el CORDE, pero sí en el CREA. Autor: Oral. Título: Madrid Directo, 24/04/97, Onda Madrid. País: España. Tema: 09.Magacines.
3. El bisfenol A (BPA) es un producto químico que se utiliza desde hace muchos años como componente para la fabricación de policarbonato y resinas epoxi-fenólicas. Esta sustancia está autorizada actualmente para la fabricación de materiales plásticos mediante el Reglamento (UE) 10/2011 de la Comisión, de 14 de enero de 2011, sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.
El policarbonato es un tipo de plástico rígido transparente que se usa tanto para hacer envases de alimentos como otros muchos objetos no relacionados con la alimentación con los que día a día estamos en contacto, como pueden ser los recibos de caja registradora fabricados en papel térmico, CD o DVD, juguetes, cosméticos, etc.
Por su parte, las resinas epoxi-fenólicas se utilizan en recubrimientos y revestimientos de conservas y depósitos de alimentos y bebidas.
4. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha hecho una reevaluación completa del riesgo de bisfenol A, publicada el 21 de enero de 2015, incluyendo toda la investigación realizada sobre esta sustancia desde la anterior evaluación del año 2006.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha concluido que el bisfenol A, a dosis altas (más de 100 veces la ingesta diaria tolerable), puede probablemente causar efectos adversos en el riñón y el hígado así como efectos en las glándulas mamarias de los roedores, sin embargo, el mecanismo de acción que relaciona la exposición y estos efectos no está claro.
Eso sí, EFSA ha concluido que no es probable que el bisfenol A pueda tener efectos en los sistemas reproductivo, nervioso, inmunitario, metabólico y cardiovascular ni en el desarrollo de cáncer, aunque tampoco lo puede descartar.
5. Abreviaturas: BPA (bisphenol A), BFA (bisfenol A). Fórmula química: C15H16O2.
F: 1. DLE (consulta: 26.08.2016); FCB. 2. CREA (consulta: 26.08.2016). 3 y 4. http://www.aesan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/noticias_y_actualizaciones/temas_interes/BisfenolA.shtml (consulta: 26.08.2016) ; FCB. 5. DEI – http://diccionario.raing.es/es/lema/bisfenol (consulta: 26.08.2016); COSNAUTAS/SIGLAS MÉDICAS EN ESPAÑOL (consulta: 26.08.2016); FCB.
SIN:
F:
RC: resina epoxídica
