CG: nm
CA: Biología – Microbiología – Bacteriología
CT: Las cepas de bifidobacterias de origen intestinal se vinculan con efectos beneficiosos para la salud humana. En concreto, la especie Bifidobacterium bifidum se considera antinflamatoria y homeostática, lo que podría ser relevante para la prevención o tratamiento de enfermedades inflamatorias del tracto intestinal.
Las bifidobacterias de origen intestinal humano son anaerobias, por lo que su uso en procesos industriales del sector alimentario está muy limitado dado que la presencia de oxígeno es inevitable en este contexto.
En la invención se ha obtenido, mediante mutagénesis, una cepa de B. bifidum a partir de una cepa de origen intestinal humano capaz de crecer en presencia de oxígeno tras ser sometida a congelación o liofilización.
Además, se ha comprobado su capacidad de fermentación en condiciones aerobias y su supervivencia en productos fermentados. La cepa es capaz de sobrevivir en leche fermentada hasta 28 días y alcanza el umbral para considerarse probiótica.
F: CSIC – https://www.csic.es/sites/default/files/d7/ofertas/folleto-jp-102-2021-09-28.pdf (consulta: 22.12.2024)
DEF: Bacilo anaerobio grampositivo no esporulado, con reacción positiva a la catalasa, de aspecto irregular y con formas bífidas y ramificadas.
F: DTMe (consulta: 23.05.2015); DPTM – https://dptm.es/dptm/?term=1524140 (consulta: 22.12.2024).
N: 1. El nombre Bifidobacterium, acuñado por Christian Gottfried Ehrenberg en 1838, proviene del latín bifidus, que significa ‘dividido en dos’, y bacterium, que se traduce como «bastón», debido a su forma bifurcada en Y. En 1899, el pediatra Henri Tissier, del Instituto Pasteur, aisló por primera vez esta bacteria en heces de lactantes.
- Latinismo de uso obligado en cursiva.
- Su nombre común es «bifidobacteria» o «bifidobacteria bífida».
- Nomenclatura: SNOMED-CT: 27108000.
2. No hay resultados en el CORDE, pero sí en el CREA. Año: 2002. Autor: Prensa. Título: Investigación y Desarrollo. Suplemento de Ciencia y Tecnología de La Jornada, 08/2002 : El microcosm … País: México. Tema: 06.Salud pública. Publicación: Demos, Desarrollo de Medios, S.A. de C.V. (México D. F.), 2002.
Sin resultados en el Nuevo tesoro lexicográfico de la lengua española (NTLLE) ni en el Diccionario histórico de la lengua española (DHLE).
3. Forma parte de la microbiota autóctona de la piel y de las mucosas, sobre todo de la mucosa intestinal de los lactantes; rara vez produce enfermedades en el hombre debido a su baja patogenicidad.
4. Los bífidus son microorganismos que existen en estado natural en el intestino del bebé. Son bacterias «amigas» que ayudan a tu pequeño a luchar contra las «malas» bacterias, responsables, entre otras cosas, de trastornos intestinales (especialmente las diarreas) y otras preocupaciones cotidianas.
El Bífidus BL (del latín Bifidobacterium Lactis) cuida mejor que nadie a su pequeño protegido.
Ayuda a reforzar las defensas naturales: es el llamado «efecto barrera» y ayuda a reducir la frecuencia de las diarreas cuando el bebé está más expuesto, sobre todo en la vida en colectividad. De ahí la importancia del efecto del yogur y los bífidus para los bebés.
5. Respecto al término Lactobacillus bifidus, Fernando A. Navarro aclara que este bacilo gramnegativo ha cambiado de nombre; en la nomenclatura microbiológica actual ya no se llama *Lactobacillus bifidus*, sino Bifidobacterium bifidum. Conviene saber, en cualquier caso, que el empleo de *bífidus* en el sentido de ‘bifidobacteria’ está en español enormemente difundido en la práctica, incluso en el registro coloquial.
F: 1. Nutrimea – https://www.nutrimea.com/es/34-bifidobacterium-bifidum (consulta: 22.12.2024); DPTM – https://dptm.es/dptm/?term=1524140 (consulta: 22.12.2024); FCB. 2. CORDE (consulta: 22.12.2024); CREA (consulta: 22.12.2024); NTLLE (consulta: 22.12.2024); DHLE (consulta: 22.12.2024). 3. DPTM – https://dptm.es/dptm/?term=1524140 (consulta: 22.12.2024). 4. Nestlé – https://www.nestlebebe.es/articulo/bifidus (consulta: 22.12.2024). 5. Cosnautas/Libro rojo (consulta: 22.12.2024).
SIN: bifidobacteria, bifidobacteria bífida, bífidus (coloquial), Lactobacillus bifidus (infrecuente). (en función del contexto)
F: DPTM – https://dptm.es/dptm/?term=1524140 (consulta: 22.12.2024)
RC: bacteria, diarrea, microbio, microbiota, probiótico.
