CG : nm
S : http://www.plaisirssante.ca/cuisine/aliments-sante/chocolat-un-aliment-sain#LBH13OwqzSkhifhV.97 (consulté le 30.07.2015) ; http://www.pourquoidocteur.fr/Articles/Question-d-actu/6570-Ne-dites-pas-a-votre-enfant-qu-un-aliment-est-sain-il-le-refusera (consulté le 30.07.2015).
N : 1. aliment (nm) : XIIe siècle. Emprunté du latin alimentum, dérivé de alere, « nourrir ».
Toute substance que les êtres vivants consomment et assimilent afin d’assurer la croissance, l’entretien de leur organisme.
sain (adj) :
- ca 1165 « bon pour la santé, salutaire » (Troie, 13053, ibid.) ;
- ca 1176 « qui ne présente pas de danger, sûr » (Chrétien de Troyes, Cligès, éd. A. Micha, 1718) ;
- ca 1160 (d’une chose) « qui n’a pas subi de dommage, non dégradé » (Eneas, 6711 ds T.-L.). Du latin sanus, -a, -um « bien portant, en bon état, sensé, raisonnable ».
2. Usage habituel au pluriel.
3. Le riz est un aliment sain conseillé à toute personne soucieuse de son équilibre alimentaire.
4. Les professionnels de la nutrition n’utilisent pas le terme « aliments sains » en général, car le fait qu’un aliment est sain ou pas dépendra surtout de la quantité que nous consommons, à quelle fréquence, quels sont nos besoins nutritionnels et ce que nous mangeons d’autre dans notre alimentation. Il n’existe pas d’aliment complet en lui-même, qui fournirait tous les éléments nutritifs dont nous avons besoin. Inclure une variété d’aliments différents (légumes, céréales complètes, fruits, produits laitiers, légumes, viandes maigres, volaille et poisson et suffisamment de liquides, comme l’eau) et faire attention aux proportions, voilà les clés d’une alimentation saine.
S : 1. CNRTL – http://www.cnrtl.fr/etymologie/sain (consulté le 30.07.2015). 2. http://www.inserm.fr/espace-journalistes/la-precarite-alimentaire-est-associee-a-des-troubles-ulterieurs-du-comportement-chez-les-enfants (consulté le 30.07.2015) ; FCB. 3. TERMIUM PLUS (consulté le 30.07.2015). 4. http://www.eufic.org/page/fr/faqid/que-signifient-aliment-sain/ (consulté le 30.07.2015).
SYN :
S :
RC : alimentaire, aliment biologique, aliment naturel, nutriment.
