CG : adj

S : FAO – http://www.fao.org/worldfoodsituation/fr/ (consulté le 1.01.2016) ; FAO – http://www.fao.org/economic/ess/ess-fs/fr/ (consulté le 1.01.2016) ; http://www.developpement-durable.gouv.fr/La-lutte-contre-le-gaspillage.html (consulté le 1.01.2016).

N : 1. XVI^e siècle. Emprunté du latin alimentarius, dérivé de alimentum (voir Aliment).

• Qui est propre à servir d’aliment. Denrées alimentaires. Une conserve alimentaire. Des pâtes alimentaires.
• Relatif à l’alimentation. Ration alimentaire. Besoins alimentaires d’une population. Industrie alimentaire. Un régime alimentaire sévère. Une intoxication alimentaire. Le bol alimentaire, la quantité d’aliments avalée en une seule déglutition. Par ext. Travail alimentaire, que l’on exécute non pour lui-même, mais pour les moyens d’existence qu’il assure.
• DROIT. Relatif aux aliments. Obligation alimentaire, obligation légale de verser des aliments aux proches parents. Pension alimentaire, pension servie à une personne en vertu d’un jugement ou après accord amiable, en exécution d’une obligation alimentaire. Provision alimentaire, somme attribuée par les tribunaux, en attendant l’issue d’un procès, à celui des plaideurs qui demande des aliments.

2. Relatif à l’alimentation, à la consommation ou à la nutrition.
3. Crise alimentaire : la faillite de la mondialisation libérale.
De juin 2007 à mars 2008, dans le monde, le prix des denrées alimentaires a augmenté de 55%, provoquant dans plusieurs pays en développement des manifestations contre la vie chère, voire des émeutes. En effet, ce sont les plus pauvres qui dépensent le plus en proportion pour l’achat de nourriture. Ils sont donc les plus sensibles aux augmentations de prix. La crise ne fait sans doute que commencer et risque d’avoir des conséquences dramatiques pour la planète.
Les causes du mal sont connues et mettent en évidence les travers de tout un système économique et d’un mode de vie. Cette crise profonde, et sans doute durable, pourrait être l’occasion d’une réflexion ou d’un débat sur des solutions radicales plutôt que de poursuivre avec de simples replâtrages sans changer le fond de la politique qui a conduit à cette situation.
4. Les habitudes alimentaires : Produire un kilogramme de viande coûte plus de trois kilogrammes de céréales. Il faut en outre dix fois plus d’eau que pour produire un kilogramme de céréales. L’élevage des animaux pour leur viande consomme autant de céréales que pour nourrir 4 milliards d’êtres humains. Un des dilemmes de l’humanité se trouve dans ces équations. Si les habitants des pays émergents consommaient autant de viande que ceux des pays développés, la Terre ne pourrait plus produire toutes les céréales nécessaires.
Il faudra bien changer nos habitudes alimentaires.
Mise en concurrence des économies géographiquement éloignées, course au profit, course à la croissance, libéralisation forcenée… effets directs ou effets secondaires, des millions d’hommes, de femmes et d’enfants risquent d’en payer le prix fort et de mourir de faim.
Les peuples affamés ne tarderont pas à réclamer des comptes.
Il faudra leur donner plus que des miettes !
On n’échappera pas à remettre en question notre rapport à la Terre, notre façon de vivre ainsi que l’organisation de l’économie et son fondement actuel, toujours plus pour ceux qui détiennent le capital et toujours moins pour ceux qui produisent.

S : 1. DAF (consulté le 1.01.2016). 2. GDT – http://www.granddictionnaire.com/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=8363827 (consulté le 1.01.2016). 3 et 4. http://www.toupie.org/Textes/Crise_alimentaire.htm (consulté le 1.01.2016).

SYN :
S :

RC : alimentation, aliment biologique, aliment naturel, aliment sain, aliment transformé.