CG : nm

S : FAO – https://www.fao.org/4/w0073f/w0073f20.htm (consulté le 10.08.2024) ; SA – https://www.sciencesetavenir.fr/sante/scorbut-la-maladie-des-marins-fait-son-retour-dans-les-pays-developpes_126825 (consulté le 10.08.2024).

N : 1. XVII^e siècle. Emprunté, par l’intermédiaire du latin scientifique scorbutus, de l’ancien nordique skyrbjugr, de même sens, lui-même composé de skyr, « lait caillé », et bjugr, « œdème », parce que l’on pensait que le scorbut était dû à une trop grande consommation de lait caillé.

• Pathologie. Maladie due à une carence en vitamine C, qui se manifeste par des hémorragies, des troubles gastro-intestinaux, le déchaussement des dents et une cachexie progressive pouvant être mortelle. Les épidémies de scorbut décimèrent les équipages lors des grandes expéditions du XV^e au XVIII^e siècle.

2. Sir Thomas Barlow, ce médecin britannique qui devint centenaire (1845-1945), donna son nom au scorbut infantile dont il fit la description en 1883 (maladie de Moeller-Barlow ou de Cheadle-Moeller-Barlow). C’est à lui que nous devons la manoeuvre décrite ci dessus et non au sudafricain B.J. Barlow qui a donné son nom au prolapsus valvulaire mitral en 1963.
Sir Thomas Barlow fut le médecin de la Reine Victoria, du Roi Edward VII et de Georges V. En 1988, il traduisit la thèse de Maurice Raynaud publiée à Paris en 1962 ‘De l’asphyxie locale et de la gangrène symétrique des extrémités’.

3. Maladie provoquée par une carence en vitamine C, se manifestant par une hyperkératose folliculaire avec hémorragies périfolliculaires, notamment sur les jambes, puis par un purpura ecchymotique ainsi  que par un érythème et des hémorragies des papilles interdentaires précédant une gingivite hypertrophique hémorragique avec déchaussement dentaire.
Elle se caractérise aussi par un état subfébrile, une asthénie, des épistaxis, des hématuries, des troubles gastro-intestinaux, un retard de cicatrisation des plaies et, surtout au cours de la grossesse, une anémie. Une cachexie progressive peut conduire à la mort.
Le test de fragilité capillaire en soumettant l’avant-bras, avec un tensiomètre, à une pression de 100 mm Hg pendant 4 à 6 minutes, fait apparaître des pétéchies. L’hypoconcentration plasmatique en acide ascorbique peut être mesurée avant d’être corrigée.
Cette affection, fréquente du XV^ème au XVIII^ème siècles dans les collectivités (marins, prisonniers) soumises à un régime alimentaire dépourvu de légumes et de fruits frais, est devenue rare. La maladie de Barlow est la forme infantile de cette avitaminose C.
La réponse à la supplémentation en vitamine C est rapide.

4. Médecine : scorbut.

• Maladie se manifestant particulièrement par une enflure des gencives et la perte des dents.
• Ensemble des troubles, essentiellement stomatologiques et hématologiques, liés à une carence en vitamine C due à un régime alimentaire dépourvu de végétaux frais.
• Avitaminose sévère provoquant ((une)) cachexie générale et ((des)) troubles gingivaux graves avec expulsions dentaires rapides.

• Le scorbut, fléau des longues navigations d’autrefois, était dû au manque de vivres frais, en particulier de légumes. L’état du malade, ainsi privé de vitamine C, pouvait s’aggraver du fait de l’humidité et du manque d’aération dans les entreponts. Le scorbut a été efficacement combattu vers la deuxième moitié du XIX^e siècle par une meilleure hygiène à bord : propreté et ventilation des locaux, distribution à l’équipage de jus de citron.

• ((La maladie)) guérit rapidement avec un régime corrigé en conséquence.

• La forme infantile est connue sous le nom de « maladie de Barlow ».

5. Diététique et Maladies humaines : scorbut.

• Maladie provoquée par une carence en vitamine C (anémie, hémorragies, troubles gastro-intestinaux, déchaussement des dents, cachexie).

6. Interrelation culturelle : Nous pouvons citer Traité du Scorbut (1757) du médecin de marine anglais James Lind (1716-1794) ainsi que la thèse de doctorat La prévention du scorbut au cours des grandes expéditions maritimes du XVe au XVIIIe siècle présentée et soutenue par Romain Malbranque en 2014.

S : 1. DAF – https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9S0875 (consulté le 10.08.2024) ; DAM – http://dictionnaire.academie-medecine.fr/?q=scorbut (consulté le 12.10.2015). 2. Ammppu – http://www.ammppu.org/semeio/ortolani_barlow.htm (consulté le 12.10.2015). 3. DAM – https://www.academie-medecine.fr/le-dictionnaire/index.php?q=scorbut (consulté le 10.08.2024). 4. GDT – https://vitrinelinguistique.oqlf.gouv.qc.ca/fiche-gdt/fiche/8412764/scorbut (consulté le 10.08.2024). 5. TERMIUM PLUS – https://www.btb.termiumplus.gc.ca/tpv2alpha/alpha-eng.html?lang=eng&i=1&srchtxt=scurvy&index=alt&codom2nd_wet=1#resultrecs (consulté le 10.08.2024). 6. cehm.toulouse.free.fr/fichier/T197.doc (consulté le 6.06.2016) ; HAL – http://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-00931395/document (consulté le 6.06.2016).

SYN :
S :

RC : béribéri, dénutrition, pellagre.