grippe aviaire
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CG : nf

S : OMS – https://www.who.int/fr/emergencies/disease-outbreak-news/item/2024-DON511 (consulté le 14.09.2024) ; ONU – https://news.un.org/fr/story/2024/05/1145226 (consulté le 14.09.2024).

N : 1. – grippe (nf) : XIIIe siècle, d’abord au sens de « griffe, croc », puis de « querelle, mésaventure ». Déverbal de gripper ou issu du francique *grip, altération de *grif (voir Griffe).

  1. Pathologie. Maladie infectieuse très contagieuse, le plus souvent épidémique, qui se déclare brusquement et dont les manifestations sont variées : algies, fièvres, troubles respiratoires et digestifs. Le virus de la grippe. Attraper la grippe. Un accès de grippe. Vaccin contre la grippe. Grippe espagnole, grippe asiatique, etc., selon le lieu d’origine de l’épidémie. L’épidémie de grippe espagnole de 1918-1919 fit en Europe plus de victimes que la Grande Guerre n’en avait fait en quatre ans.
    ▪ Par extension. Se dit de nombreuses infections bénignes des voies respiratoires supérieures, différentes de la grippe épidémique.
    2.  Hostilité capricieuse et sans motif apparent. Ne s’emploie que dans quelques expressions. Prendre une personne en grippe, prendre d’elle une opinion défavorable, concevoir pour elle une hostilité, une aversion dont on ne saurait toujours rendre raison. Avoir quelqu’un en grippe, ne plus pouvoir le souffrir. Par extension. Il a pris cet endroit en grippe.

– aviaire (adj) : XXe siècle. Emprunté du latin aviarius, « qui se rapporte aux oiseaux », lui-même dérivé d’avis, « oiseau ».

  • Relatif aux oiseaux. Élevage aviaire. Peste aviaire ou grippe aviaire, maladie infectieuse d’origine virale touchant les oiseaux sauvages et domestiques. Le virus de la grippe aviaire est transmissible aux mammifères.

2. Santé et Médecine – Santé animale : grippe aviaire.

  • Maladie virale dont l’agent est un virus du genre Influenzavirus à transmission directe initialement responsable de l’influenza aviaire, qui résulte du passage de ce virus des oiseaux aux mammifères, y compris l’homme.
  • Il convient de distinguer la « grippe aviaire » de l’« influenza aviaire ».

Santé animale : influenza aviaire.

  • Maladie virale propre aux oiseaux, dont l’agent est un virus du genre Influenzavirus à transmission directe.

  • Dans certains cas, les virus contaminant les oiseaux peuvent passer directement à l’homme et l’on parle alors de « grippe aviaire », tandis que la grippe humaine saisonnière est causée par des souches de virus différentes, déjà adaptées à l’espèce humaine.

3. Infection due à des virus influenza A (Orthomyxoviridae) ayant pour hôte naturel les oiseaux.
Ces virus (on en connaît 15 sous-types) peuvent infecter toutes les espèces d’oiseaux, mais certaines sont plus résistantes. Le gibier d’eau migrateur en constitue le réservoir naturel et il est le plus résistant à l’infection. Au contraire, les volailles – Poulets et Dindes – sont très sensibles et peuvent présenter des états pathologiques graves.
Les virus influenza aviaires peuvent éventuellement infecter d’autres espèces animales (Porc ou autres mammifères). Un échange de matériel génétique viral peut alors avoir lieu si cet hôte inhabituel a été préalablement infecté par un autre virus influenza. Un tel réassortiment génétique peut engendrer un nouveau type de virus capable de s’adapter plus facilement à un hôte réceptif. Ce phénomène est à l’origine des pandémies de grippe humaine de 1957 et 1968 ; le « mélange » de souches aviaire et humaine avait eu lieu chez le porc, hôte sensible à ces deux souches virales.
La transmission directe du virus influenza des oiseaux à l’Homme a été documentée pour la première fois, en 1997, à Hong-Kong lors d’infections respiratoires particulièrement graves survenues chez l’homme et ayant provoqué la mort de 6 des 18 personnes infectées. Ces infections étaient dues au virus H5N1, responsable en même temps d’une épidémie de grippe hautement pathogène parmi les volailles de Hong-Kong. Des épidémies semblables ont été observées dans l’Est et le Sud-Est asiatiques en 2003/2004. D’autres virus aviaires, notamment H7N7, ont été également responsables d’épidémies dans des élevages avicoles avec transmission à l’homme.
Les termes « grippe aviaire » et « grippe du poulet » ont été largement utilisés par les médias pour désigner, souvent dans la confusion, la zoonose, l’épizootie ou le virus lui-même. Le terme de « grippe aviaire » devrait être réservé à la zoonose, c’est-à-dire à la maladie résultant de la transmission directe du virus aviaire à l’Homme, la maladie animale étant désignée par les termes « influenza aviaire » ou « peste aviaire vraie » et le virus étant plutôt défini par le terme influenza.

4. Médecine > Infectiologie ; Médecine > Épidémiologie ; Médecine > Médecine vétérinaire : grippe aviaire.

  • Grippe causée par plusieurs sous-types de l’influenzavirus aviaire de type A et qui touche les oiseaux.
  • Bien que rare, la transmission de la grippe aviaire entre les oiseaux et les humains, ainsi qu’entre les oiseaux et quelques autres mammifères, est possible.
  • Certains types de grippe aviaire peuvent s’avérer hautement pathogènes et, lors de panzooties, très destructeurs chez les populations d’oiseaux.
  • En France, le terme influenza aviaire est recommandé officiellement par la Commission d’enrichissement de la langue française, depuis 2008.

  • Le terme grippe du poulet, souvent utilisé en dehors du domaine scientifique et dans des contextes vulgarisés, est trop restreint. En effet, cette grippe n’atteint pas que les poulets, mais bien tous les oiseaux.

  • Le terme peste aviaire est une impropriété, la peste étant causée par une bactérie, alors que la grippe est une maladie virale.

5. Interrelation culturelle : Nous pouvons citer le téléfilm Virus au paradis (2003) réalisé par Olivier Langlois.

S : 1. DAF – https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9G1535, https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9_0042 (consulté le 14.09.2024). 2. FT – https://www.culture.fr/franceterme/terme/AGRI1223, https://www.culture.fr/franceterme/terme/AGRI1224 (consulté le 14.09.2024). 3. DAM – https://www.academie-medecine.fr/le-dictionnaire/index.php?q=grippe+aviaire (consulté le 14.09.2024). 4. GDT – https://vitrinelinguistique.oqlf.gouv.qc.ca/fiche-gdt/fiche/8356336/grippe-aviaire (consulté le 14.09.2024). 5. IMDb – https://www.imdb.com/title/tt0372017/ (consulté le 14.09.2024).

SYN : influenza aviaire, IA. (en fonction du contexte)

S : GDT – https://vitrinelinguistique.oqlf.gouv.qc.ca/fiche-gdt/fiche/8356336/grippe-aviaire (consulté le 14.09.2024)

RC : grippe, oiseau.