CG : nf
S : CNRS – http://www.cnrs.fr/insb/recherche/parutions/articles08/o.namy.htm (consulté le 21.08.2014) ; ANSES – https://www.anses.fr/fr/content/les-enc%C3%A9phalopathies-spongiformes-transmissibles-est-ou-maladies-%C3%A0-prions (consulté le 10.11.2018).
N : 1. – encéphalopathie (nf) : XIXe siècle. Composé d‘encephalo-, tiré du grec enkephalos, « cerveau », et de -pathie, du grec pathos « ce qu’on éprouve, souffrance ». Pathologie. Toute affection encéphalique d’origine toxique ou métabolique. Encéphalopathie alcoolique. L’encéphalopathie du coma hépatique.
– spongiforme (adj) : XIXe siècle. Composé à l’aide du latin spongia, « éponge », et de forme. Pathologie. Encéphalopathie spongiforme, nom donné à diverses maladies humaines et animales affectant le système nerveux central et provoquant des lésions qui, observées au microscope, présentent un aspect spongieux. L’encéphalopathie spongiforme bovine est couramment appelée « maladie de la vache folle ».
– bovine (adjf) : BOVIN, -INE adj. XIIe siècle ; rare jusqu’au XIXe siècle. Emprunté du bas latin bovinus, « de bœuf », dérivé de bos, bovis, « bœuf ». Zoologie. Relatif au bœuf. La race, l’espèce bovine, l’ensemble des bœufs, des taureaux, des vaches et des veaux domestiques. Améliorer la race bovine. Élevage bovin. Tuberculose bovine. Subst. Les bovins, désignation plus courante des Bovinés. Au singulier. Un bovin. Fig. et fam. Qui fait penser au bœuf, par sa lourdeur, sa lenteur. Il a un aspect bovin. Un regard bovin, inexpressif.
- Sigle : ESB.
2. Maladie neurodégénérative mortelle qui affecte le système nerveux central des bovins.
3. La maladie est due à l’accumulation, dans le cerveau des animaux atteints, d’une protéine ayant acquis par mutation une configuration anormale, le prion pathogène. On a découvert que le cerveau des animaux morts de cette maladie présentaient une constellation de zones dégénérées, lui donnant l’apparence d’une éponge; cette apparence est à l’origine du nom de cette maladie, dont les symptômes ressemblent à ceux de la rage.
L’encéphalopathie spongiforme bovine appartient à la famille des encéphalopathies subaiguës spongiformes transmissibles, dont différentes formes affectent différentes espèces d’animaux. Elle a été identifiée pour la première fois en 1985, en Grande-Bretagne.
4. Termes à usage restreint : maladie de la vache folle (langue courante), maladie des vaches folles (langue courante et rare).
5. encéphalopathie spongiforme bovine; ESB : terme et abréviation d’usage obligatoire à L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et adoptés par le Comité de terminologie d’Agriculture et agroalimentaire Canada.
6. Interrelation culturelle : Nous pouvons citer le film C’est quoi la vie ?, réalisé par François Dupeyron en 1999.
S : 1. DAF – https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9E1313, https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9S2686, https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9B1933 (consulté le 10.11.2018 et le 12.08.2024) ; DRESPSN – https://goo.gl/NZJZxj (consulté le 11.11.2018) ; DAM – https://www.academie-medecine.fr/le-dictionnaire/index.php?q=enc%C3%A9phalopathie+spongiforme+bovine (consulté le 21.08.2014). 2 à 4. GDT – http://www.granddictionnaire.com/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=8870970 (consulté le 21.08.2014). 5. TERMIUM PLUS – https://urlz.fr/8ae3 (consulté le 21.08.2014). 6. Première – http://www.premiere.fr/film/C-Est-Quoi-La-Vie-415271 (consulté le 21.08.2014).
SYN : ESB, encéphalopathie bovine spongiforme (rare), EBS (rare). (en fonction du contexte)
S : GDT – http://www.granddictionnaire.com/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=8870970 (consulté le 21.08.2014)
RC : encéphalopathie spongiforme transmissible, maladie de Creutzfeldt-Jakob.
