CG : nm
S : VIDAL – https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/probiotiques-bifidobacteries-saccharomycetes.html (consulté le 15.01.2024) ; Top.Santé.com – https://www.topsante.com/themes/probiotiques (consulté le 16.01.2024).
N : 1. Terme créé à partir de l’élément de composition « pro- » (emprunté du latin pro, « en avant, devant ; à la place de ») et de l’adjectif « biotique » (XIXe siècle, emprunté du latin bioticus, « qui permet de vivre »).
– Complément alimentaire microbien vivant qui pourrait exercer une action bénéfique en modifiant l’équilibre de la flore bactérienne intestinale de l’hôte.
2. Microorganisme qui contribue à l’équilibre du microbiote intestinal et au maintien général d’une bonne santé.
3. Les probiotiques sont des levures ou des bactéries. Ils aident notamment à réduire l’inflammation intestinale, les ballonnements, les gaz et les crampes abdominales.
Les probiotiques se trouvent dans de nombreux aliments, dont les aliments fermentés, les bananes, le miel et le pain à grains entiers. Ils peuvent également être vendus sous la forme de suppléments alimentaires ou ajoutés à certains aliments (par exemple, à du yogourt).
4. Les micro-organismes probiotiques peuvent être très différents les uns des autres. Les différences intrinsèques entre probiotiques concernent génome, composition de paroi, enzymes, propriétés technologiques, résistance à diverses agressions rencontrées dans le tube digestif (acide, bile…), capacité d’adhérence à des cellules épithéliales en culture ou à du mucus, capacité de produire des substances antimicrobiennes, etc. En dehors de ces caractéristiques intrinsèques aux souches, les conditions dans lesquelles un probiotique est ingéré peuvent probablement influer sur ses propriétés dans l’intestin.
S : 1. DAF – https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9B1185 et https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9P4368 (consulté le 15.01.2024) ; DAM – (consulté le 18.01.2024). 2 et 3. GDT – https://vitrinelinguistique.oqlf.gouv.qc.ca/fiche-gdt/fiche/8353352/probiotique (consulté le 15.01.2024). 4. ANSES – https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT-Ra-Preprobiotiq.pdf (consulté le 16.01.2024).
SYN :
S :
RC : alimentation, bactérie.
